PPWR per frantoi: latta, bottiglia scura, tappo versatore
L'olio è a contatto alimentare, quindi PFAS e metalli pesanti valgono per latta, bottiglia, tappo e guarnizione. Cosa chiedere a chi fornisce banda stagnata, vetro e chiusure.
I tipi tipici di un frantoio
Latta da 5 L, 3 L e 1 L in banda stagnata con tappo a vite; bottiglia in vetro scuro da 750, 500 e 250 ml con tappo versatore antirabbocco; astuccio o cofanetto regalo; cartone da 6 o da 12; pallet. Ogni formato con un set diverso di materiali è un tipo, e ogni tipo ha la sua dichiarazione. Un frantoio medio ne conta da sei a dieci.
Il punto delicato: contatto alimentare
L'olio tocca la latta, la vernice interna della latta, la guarnizione del tappo, il vetro, il versatore. Per tutti questi componenti l'art. 5, par. 5, fissa limiti sui PFAS. Le vernici interne delle latte sono il componente su cui chiedere di più: fatevi dare la scheda del rivestimento e la dichiarazione di conformità al contatto alimentare (Reg. CE 1935/2004), che oggi il fornitore ha quasi sempre e che entra nel fascicolo come prova.
Il tappo versatore è spesso un assemblato di tre plastiche diverse: chiedete la composizione per parte, non «PP».
Chi firma
Il frantoio che imbottiglia con il proprio marchio. Se confezionate anche olio conto terzi con il marchio del cliente, per quei lotti il fabbricante dell'imballaggio è il cliente: dovete fornirgli le informazioni ex art. 16, non firmare al posto suo.
Servizio di raccolta dati e predisposizione documentale. Non costituisce consulenza legale. La dichiarazione è firmata dal legale rappresentante del fabbricante, che ne resta responsabile.