Il mio fornitore mi dà già una dichiarazione.
Copre il suo componente e la sua responsabilità. Se il prodotto porta il tuo marchio, la dichiarazione per l'imballaggio finito la firmi tu. Le dichiarazioni dei fornitori sono prove nel tuo fascicolo, non un sostituto.
Sono fuori dall'UE.
Sei un fabbricante di paese terzo: servono fascicolo, dichiarazione firmata e un rappresentante autorizzato stabilito nell'UE che conservi la documentazione. Il tuo importatore deve verificarla e conservarne copia.
Serve un laboratorio o un ente notificato?
La procedura standard è il Modulo A (controllo interno). Le prove su metalli pesanti e PFAS di norma le ha il produttore del materiale. Se mancano, ti diciamo prima quanto costa un'analisi.
Cosa succede se non la faccio?
L'immissione sul mercato senza dichiarazione non è consentita. Le sanzioni sono nazionali e in definizione; la Commissione ha indicato di avvertire prima. Il rischio immediato è commerciale: clienti e importatori che chiedono la documentazione.
È consulenza legale?
No. Fascicolo raccoglie dati e predispone documenti. Il tuo legale rappresentante firma e resta responsabile.
Il DoC serve anche per gli imballaggi già in commercio?
Il regolamento riguarda gli imballaggi immessi sul mercato dal 12 agosto 2026. Le partite già immesse prima di quella data restano sotto le regole del momento in cui sono state immesse: non vanno richiamate. Ma ogni nuova partita che esce dalla cantina oggi ha bisogno della dichiarazione, e in pratica questo significa quasi tutto quello che imbottigli da qui in avanti.
Chi firma il DoC?
Il legale rappresentante della tua azienda. Fascicolo prepara la documentazione tecnica e redige la dichiarazione, ma non la firma e non la certifica: la responsabilità resta del fabbricante, come vuole l'art. 39 del regolamento. È una linea netta e la trovi scritta anche nei termini di servizio.
Etichetta elettronica: serve un nuovo QR per ogni annata?
No. Il QR e l'indirizzo restano gli stessi; a cambiare è semmai il contenuto della pagina. Se la composizione della nuova annata resta nelle tolleranze, i valori si riportano tali e quali; se cambia, aggiorniamo la pagina e il QR già stampato continua a portare all'etichetta corretta. Con Custodia l'aggiornamento è incluso.
Il QR sostituisce le informazioni sull'etichetta?
No, e questo è l'errore più diffuso. Sull'etichetta fisica restano obbligatori il valore energetico — anche solo con il simbolo «E», con altezza minima dei caratteri di 1,2 mm — e gli allergeni, con la dicitura «contiene». Dietro il QR vanno l'elenco completo degli ingredienti e la tabella nutrizionale. Il QR deve inoltre trovarsi nello stesso campo visivo delle altre indicazioni obbligatorie.
Cosa NON può contenere l'etichetta elettronica?
Nulla di commerciale: niente pubblicità, offerte, link allo shop, contenuti promozionali. Il regolamento vieta anche la raccolta e il tracciamento dei dati di chi apre il QR. Le nostre pagine e-label hanno solo le informazioni obbligatorie, nessun cookie e nessuna analitica.
Cosa succede all'e-label se cambio fornitore?
Nulla: gli indirizzi restano attivi perché sono nostri, non di un fornitore di etichette o di un'agenzia. Una pagina non viene mai spenta; se un prodotto esce dal commercio, la pagina resta e lo segnala. Il QR stampato su una bottiglia venduta cinque anni fa deve funzionare ancora, e funziona.
